Откройте для себя индонезийский синий чай из клитории

Зеленый чай, черный чай, белый чай, желтый чай ... они всем давно известны. Но знаете ли вы, что есть синий чай ?! Итак, давайте отправимся в Индонезию, чтобы открыть этот загадочный напиток. Залейте несколько сухих лепестков цветка клитории тройчатой в горячую воду, и вы получите этот сказочный синий напиток И кроме того, если добавить в него несколько капель лимона, он меняет цвет: просто чудо! Чай становится фиолетовым! Это идеальный чай, чтобы произвести впечатление на своих друзей и, к тому же, прекрасный напиток.

sinyi-chai-iz-klitorii-3_2.jpg

Рецепт очень прост: положить 7-8 лепестков сушеной клитории в 1 стакан кипятка (250 мл). Настоять от 3 до 8 минут в зависимости от интенсивности желаемого аромата. Добавьте сахар или ложку меда. Добавьте несколько капель лимона, если хотите изменить оттенок! Наслаждайтесь!

Этот синий чай происходит из настоя голубых цветков растения Клитория Тройчатая. Оно принадлежит к семейству Fabaceae. Она с острова Тернате в Индонезии. Это растение в основном используется для окрашивания продуктов питания или одежды в Индонезии, Таиланде и Малайзии. Например, вы можете извлечь этот натуральный пигмент и весело покрасить рис или сделать голубоватые кубики льда.

sinyi-chai-iz-klitorii-2.jpg

Конечно, в этом нет ничего волшебного. Синий цвет чая обусловлен пигментом этого растения. Этот природный пигмент обладает антиоксидантной активностью. Считается, что антиоксиданты помогают снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

На Бирме цветы клитории едят в салатах, а также добавляют в пончики. В Малайзии его используют для окраски риса в синий цвет, а в Таиланде его добавляют в напиток из кокосовой воды под названием «Name dok ane-chane» или Butterfly Pea Drink по-английски.

Комментарии

Напиток синего цвета из клитории в Таиланде можно, например, попробовать в отеле 5* Шератон в в Бангкоке

текст, описывающий картинку