Лучший картофель года в Германии

В Германии новый красный сорт картофеля признали лучшим картофелем года. Он называется " Красная Эммалия", или "черничная" картошка. Этот сорт картофеля с красной мякотью вывели в крестьянском хозяйстве Нижней Саксонии.
Картошка становится красного цвета из-за антоциана, это природный пигмент, его можно найти в ягодах черники, малины, ежевики.

Silvester Speiseplan:
Kartoffel Wedges
„Rote Emmalie“
(Kein Farbfilter, kein Photoshop) pic.twitter.com/jQck32m5H5

— Prof. Dr. Dr. Hans Hudelwick (@Mibran_de) 31 décembre 2017